Сергей Штукатуров

Искусственный интеллект создал несколько рецептов пиццы

Учёные из МТИ показали возможность сотрудничества человека и машины в области кулинарии. Один из рецептов пиццы от ИИ, возможно, включат в меню ресторана.

2174
Обложка поста ai-composed-pizza-recipes

Исследователи MIT провели эксперимент по созданию рецептов пиццы искусственным интеллектом. Работая в рамках проекта How To Generate (Almost) Anything, учёные использовали рекуррентную нейронную сеть с открытым исходным кодом textgenrnn. Обучение провели на сотнях авторских рецептов из кулинарных блогов.

Полевые испытания пиццы от ИИ-шефа

Для оценки вкусовых качеств сгенерированных рецептов исследователи обратились за помощью к кулинарам. Помочь в реализации творений искусственного интеллекта согласилась пиццерия Crush Pizza в Бостоне, штат Массачусетс.

Местный шеф-повар отметил, что в некоторых рецептах отсутствуют ключевые ингредиенты блюда — мясной топпинг, соус или сыр. Кроме того, некоторые компоненты довольно сложно найти. В пиццерии и окрестностях не оказалось «измельчённого карамельного сыра» или «фермерской заправки из грецкого ореха».

В результате перорального тестирования опытных образцов (проще говоря, попробовав по кусочку), учёные пришли к выводу, что некоторые рецепты оказались весьма недурны. В топ вошли следующие рецепты пиццы:

  • черника, шпинат и сыр фета;
  • бекон, авокадо и персик;
  • абрикос, груша, клюква и рикотта;
  • сладкий картофель, бобы и бри;
  • креветки, варенье и ассорти итальянских колбасок.

Последний рецепт пиццы получился настолько удачным, что шеф-повар пиццерии обещал подумать о включении его в основное меню.

О проекте How To Generate (Almost) Anything

В последние годы всё чаще можно услышать опасения, что искусственный интеллект может лишить рабочих мест множество людей. Цель проекта How To Generate (Almost) Anything — показать, что будущее за сотрудничеством людей и машин.

По мнению учёных, нейросети помогут улучшить возможности человека и расширить творческие рамки. Помимо эксперимента с рецептами пиццы, сотрудники проекта опубликовали свои разработки по созданию музыкального дуэта человек-машина, а также коллекцию винтажных платьев, разработанную ИИ на основе выкроек из старых журналов.

Кулинария — дисциплина, полагающаяся на субъективное восприятие вкуса, поэтому её освоение затруднительно для инструментов машинного обучения. Однако попытки применить новые технологии к этой области человеческого знания делаются не впервые. В 2015 году была опубликована книга рецептов, разработанных ИИ Chef Watson. А в середине 2017 года разработчики из МIT продемонстрировали технологию pic2recipe, вычисляющую рецептуру блюда по его изображению.

Следите за новыми постами по любимым темам

Подпишитесь на интересующие вас теги, чтобы следить за новыми постами и быть в курсе событий.

Нейронные сети
Искусственный интеллект
2174
Что думаете?
0 комментариев
Сначала интересные